- Capacità fermentative molto buone.
- Spiccata produzione aromatica (esteri).
- Carattere pof(-): non produce vinil-fenoli.
- Profilo organolettico di estrema finezza e franchezza.
Obiettivo prodotto:
* Vini tecnologici, moderni ed a proflo aromatico spiccatamente fermentativo.
* Elevata produzione di aromi tipo estere.
* Si adatta molto bene a basse temperature e basse torbidità in fermentazione.
SCHEDA SICUREZZA
SCHEDA PRODOTTO
